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소자본 창업, 배달 외식문화의 선두주자 ‘마시내’
김치피자탕수육 이른바 ‘김피탕’ 매뉴로 외식 시장에서 돌풍을 일으킨 마시내는 대전에서 첫 발돋움을 한 외식 배달프랜차이즈다. 2002년 김치소스를 이용한 탕수육 제조방법으로 특허
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스트레스 피하고 인스턴트·고지방식 삼가야
성인 여드름 환자가 늘고 있다. 청춘의 심벌로만 여겨졌던 여드름이 25세 이후에도 사라지지 않거나 없던 여드름이 생기기도 한다. 대한피부과학회가 최근 발표한 자료에 따르면 10대
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[창업 소식] ‘초록마을’ 창업설명회 外
● 친환경·유기농 식품 전문점 ‘초록마을’(www.choroki.com)이 27일 오후 2시 서울 상봉동 본사에서 창업설명회를 연다. 중소기업청 프랜차이즈 수준평가에서 2년 연속
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[CERI 추천창업아이템] 쫄깃하고 칼칼하게 매운 족발, “창매족” 창업
남녀노소 입맛에 맞는 대중음식 하면 ‘족발’을 빼놓을 수가 없다. 족발은 늦은 시간에 먹는 야식 일 순위 메뉴이며, 젤라틴과 콜라겐이 풍부하고 피부미용에 좋아 현대 여성에게 더욱
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쉽게 잘리는 포장랩, 세로로 접히는 자전거 … 발명왕 꿈꾸는 사람들
생활용품의 불편함 개선한 아이디어 ‘포장랩을 좀 더 편하고 쉽게 자를 수 있는 방법은 없을까’ 마음속으로만 생각했던 궁금증이 발명으로 이어졌다. 지난해 말 특허청·충남도·한국발
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'국민 간식' 닭강정, 재료 알고보니 '충격 진실'
서울의 한 닭강정 전문점에서 구입한 닭강정을 잘라 본 모습. 살코기 대신 튀김가루 반죽이 들어 있다. “고기로 따지면 일반 치킨과 비교가 안 되죠. 훨씬 싼 고기를 쓰니까…. 대신
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'맥도널드 프랜차이즈'의 모든 것
세계에서 가장 유명한 패스트 푸드 프랜차이즈인 맥도널드의 창업 투자비는 규모에 따라 96만달러이상이 소요된다. ▶역사 한인뿐만 아니라 모든 인종에게 친숙한 햄버거 프랜차이즈다.
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7천 원짜리 고급 스테이크 선보인 ‘스테이크레이브’
저렴한 가격, 다양한 메뉴로 고객 만족도 높아 수익도 쑥쑥 경기가 어려울수록 창업에 관심을 갖는 사람들이 많다. 최근 창업시장에서 가장 인기를 끌고 있는 아이템은 단연 커피매장이
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밸런타인 데이트는 '이곳'에서
현재 서울에서 가장 신선한 닭꼬치구이를 맛볼 수 있는 곳. 생닭으로 조리한 닭꼬치가 거의 매일 전량 소비되니, 냉동 닭은 먹으려 해도 먹을 수가 없다. 이곳의 박사용 대표는 매일
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[week&웰빙] 지하철의 끝 식도락의 시작
▶ (왼쪽사진)심하연씨는 미식가임을 자칭하는 남편과 까다로운 입맛을 가진 아들 때문에 요리공부는 기본이란다. 10년째 평일이면 분당 일대의 맛집을 찾아 두었다가 주말이면 가족과 함
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[week& 웰빙] 쏘 ~ 옥 쏙 빼먹는 재미
치킨케밥 만들기(난이도=중) ▶준비시간=48시간 ▶요리시간=5~8분 ▶재료(4인분)=껍질 벗긴 닭다리살 800g, 우유 1컵, 소금 1과1/3작은술, 갈은 후추 1/2작은술, 고운
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[week& 맛] 서울서 맛보는 동남아 食
베트남 쌀국수는 아오자이 차림의 아름다운 베트남 여인을 연상시킨다. 쌀로 만든 투명한 국수 가닥이 몸매를 살짝 내비치는 아오자이를 닮았다. 인도 여인들은 박음질 없는 천옷인 사리를
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투명인간 스릴러〈할로우 맨〉2주 연속 1위!
폴 버호벤 감독의 투명인간 스릴러물〈할로우 맨(Hollow Man)〉이 8월 11일부터 13일까지의 북미주말 흥행시장에서 1,305만불의 수입을 벌어들여, 1,302만불을 벌어들인
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모닥불·기차·유리컵·슬라임 … 치유의 소리 듣고 편안함 느껴
━ ‘자율감각 쾌락 반응’ ASMR 젊은 층 인기 대학교 4학년 조정원(24)씨는 학교 도서관 의자에 앉아 공부를 시작하기 전 이어폰을 귀에 꼽는다. 이어폰에서 들려오는
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[간편식 별별비교] 속까지 시원해지는 물냉면, 최강자는
"한 번 사볼까. " 장 보러 대형 마트에 갔다가 간편식을 보며 이런 생각 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 재료 사서 손질하고 조리할 필요가 없는 데다 맛은 제법 괜찮으니 마다할 이유가
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"맥주가 배부른 술? 한국 맥주 맛 없다고? 몰라서 하는 말"
성공한 덕후. 수제 맥주 전문점 ‘어메이징 브루잉 컴퍼니’ 공동 창업자 박상재(29)씨가 딱 그렇다. 2014년 카이스트 경영대학원(MBA) 재학 시절 홈브루잉(Home brewi
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산타도 놀라겠네 … 트리에 연어·칵테일까지 10만원
6일 서울 이마트 용산점에서 고객들이 크리스마스 트리를 고르고 있다. [사진 이마트]지난 10월 결혼한 새내기 주부 구자명(24·서울 가양동)씨는 요즘 남편과 함께 집들이와 크리스
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외국인들 "韓친구들과 폭탄주 마실때…" 정말?
한국 맥주를 품평한 피터 벡, 다니엘 튜더, 앤드루 새먼(왼쪽부터). [중앙포토] “지방마다 존재하는 다양한 막걸리가 한국 맥주의 롤모델이다.” 서울 거주 외국인들이 한국 맥주에
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위생불량 배달 야식 340곳 무더기 적발
음식 재료를 비위생적으로 보관하거나 원산지를 속여 파는 등 위생불량 야식 배달업체가 경기도에 무더기로 적발됐다.경기도특별사법경찰단은 지난 6월 한 달 간 도내 야식 배달전문음식점
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김밥·닭강정·짜장면·호떡의 공통점은?
[사진 중앙포토] [사진 중앙포토] [사진 중앙포토] [사진 중앙포토] [사진 중앙포토] '김밥, 닭강정, 호떡, 빈대떡, 짜장면, 떡볶이, 계란빵, 주꾸미 볶음, 부대찌개, 곱
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고기가 진리! ‘고진교’의 탄생
그는 대식가다. 한 방송에서는 1박 2일 동안 무려 17끼를 먹어 치우는 괴력을 발휘했다. 직업은 음식 전문 기자. 음식에 대한 지극한 사랑은 신문사 입사에 큰 영향을 끼쳤다.
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총기 난사 용의자, 트럼프 강경 비난해와
총기난사 용의자인 제임스 호치킨슨 미국 공화당 의원들을 향해 총기를 난사한 용의자로 알려진 제임스 호치킨슨(66)이 강경한 반(反)트럼프 인사였다는 관측이 힘을 얻고 있다. 그
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롯데리아, 50만개 한정판매, 빵대신 구운 라면…뭐가 들어 있나 봤더니?
`라면버거` [사진 롯데리아 홈페이지] 롯데리아가 라면버거 50만개 한정판을 출시한 가운데 방송인 파비앙이 불편한 심경을 드러냈다. 방송인 파비앙은 6일 자신의 트위터에 “두
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[김성희 기자의 ‘Trend Maker’(2) | 한경민 청년다방 대표] 주식 반토막, 10억 잃은 경단녀의 사업 성공기
아침부터 밤까지, 다모작형 프랜차이즈 시장 열어...올해 가맹점 200개 목표 사진:김춘식 기자 한경민(51) 청년다방 대표는 10년 전까지만 해도 부산에서 자녀 둘을 키우는 평